Ekspresy ciśnieniowe
Ekspresy do kawy są dostępne w szerokiej gamie kształtów, rozmiarów i stylów. Mogą kosztować od 150 do ponad 4000 złotych, a każdy znajdzie coś dla siebie. A co jest dla Ciebie odpowiednie? Zależy to od kilku czynników, w tym budżetu, rodzaju kawy, którą lubisz pić i stopnia kontroli nad procesem. Niektóre ekspresy do kawy są lepszą opcją dla fanów espresso, podczas gdy inne przygotują każdy rodzaj ulubionej pianki z kawą, jaki możesz sobie wyobrazić. Z kolei inne urządzenia mogą nie robić takiej kawy, jaką akurat Ty lubisz, a więc przed zakupem ekspresu opłaca się trochę poszperać, aby upewnić się, że nie utkniesz z maszyną, która nie spełnia twoich potrzeb. Istnieją trzy główne typy ekspresów, w których można przygotować kawę w kapsułkach, kawę ziarnistą i mieloną. To, którą z nich wybierzesz, ma największy wpływ, ponieważ wpływa na to, jaką kawę będziesz mógł w niej użyć. Poza tym funkcje takie jak spienianie mleka wpłyną na to, co możesz zrobić i ile wysiłku musisz włożyć, aby otrzymać taki napój, wprost z kawiarni. Chcesz wiedzieć, które modele są najbardziej polecane do stworzenia najlepszych i najsmaczniejszych kaw? Zacznijmy od dostępnych rodzajach ekspresów do kawy.
Oto główne typy ekspresów do parzenia kawy w stylu espresso - punkt wyjścia do robienia Americanos, Latte, Cappuccino, Flat White i nie tylko. Ekspresy do kawy na kapsułki - wykorzystują wstępnie przygotowane saszetki z kawą, aby szybko, łatwo i bez bałaganu naparować, ale zwykle ogranicza się do określonego rodzaju kapsułek, a strąki mogą być drogie i trudne do recyklingu. Ekspresy od ziaren - mielą ziarna od zera przy każdym napoju, aby zapewnić Ci możliwie najświeższą kawę. Z kolei ekspresy do kawy mielonej - najbardziej przypominają te, które zobaczysz w kawiarni. Zwykle wymagają od ciebie więcej praktycznego przygotowania. Ekspresy przelewowe przygotowują czarną kawę poprzez powolne kapanie gorącej wody przez kawę mieloną do dzbanka (zamiast używania ciśnienia jak w ekspresie do kawy). Który typ ekspresu do kawy jest dla Ciebie odpowiedni? Odpowiedz na kilka pytań w naszym krótkim poradniku, aby dowiedzieć się, jaki typu ekspresu do kawy najlepiej Ci pasuje.
Najpopularniejsze są ekspresy do kawy na kapsułki, takie jak Nespresso, Tassimo i Dolce Gusto. Prawdopodobnie będą Ci odpowiadać, jeśli szukasz szybkiego i łatwego sposobu na zrobienie kawy w domu. Zalety ekspresów do kawy na kapsułki - są dość kompaktowe, więc nie zajmują zbyt dużo miejsca w kuchni. Poza tym, są tanie, o ile nie najtańsze, bo niektóre kosztują zaledwie 160-200 złotych. Szybkie, proste i spójne wyniki - w sensie kawa zawsze smakuje tak samo - wymagające niewielkiego czyszczenia. Niektórzy robią również napoje, takie jak gorąca czekolada i herbata. Dobre dla okazjonalnie pijących kawę, ponieważ zamknięte kapsułki utrzymują świeżość kawy. Do wad ekspresów do kawy na kapsułki można zaliczyć droższy koszt za napój niż w przypadku jakbyś chciał zalać kawę mielona lub w ziarnach. Saszetki z kawą wytwarzają odpady - ponieważ wiele saszetek jest plastikowych (chociaż niektóre są bardziej ekologiczne niż inne).
Zwykle jesteś zmuszony do używania określonego typu kapsułek (np. kapsułek Nespresso), ograniczając wybór napoju i miejsce, w którym możesz kupić kapsułki. Niektóre są dostępne tylko online. Marka maszyny, którą wybierzesz, wpłynie na dostępne opcje napojów. Niektórzy koncentrują się na espresso, podczas gdy inni robią szereg dziwnych i wspaniałych napojów, od karmelowych macchiato po mrożone czekoladki. Droższe modele zazwyczaj oferują więcej opcji dostosowywania, umożliwiając zapisanie preferencji i dostosowanie temperatury lub poziomu piany napoju. Niektóre mają również aplikacje, dzięki czemu można nimi sterować za pomocą telefonu i śledzić zapas dostępnych kapsułek. Najważniejsze marki kapsułek do kawy to: Dolce Gusto, Illy, Lavazza, Nespresso i Tassimo. Dowiedz się więcej o tym, co oferują i jak porównują takie czynniki, jak cena, asortyment, smak i referencje ekologiczne w naszym pełnym przewodniku zakupu ekspresu do kawy na kapsułki.
Ekspresy ciśnieniowe - ekspres, ekspresowi do kawy nie równy
Ekspresy do kawy espresso / cappuccino to jedyny słuszny wybór, jeśli chcesz przenieść swoją kawę na wyższy poziom. W przypadku maszyn na kapsułki główną wadą jest to, że jesteś ograniczony do rodzajów saszetek z kawą produkowanych przez producenta danego urządzenia. Obecnie, mimo iż zapewniają przyzwoitą gamę kapsułek, zapewniają wciąż ten sam i nieco ograniczony wybór najpopularniejszych napojów kawowych. Dzięki temu typowi ekspresu możesz kupić kawę wstępnie zmieloną i przygotować dowolny rodzaj kawy. Dzięki maszynom w stylu kapsułki utkniesz z jedną marką kawy. Inną opcją w przypadku tego typu ekspresu jest to, że można kupić świeże, całe ziarna kawy, użyć młynka, a następnie zaparzyć je w swoim ekspresie. To naprawdę otwiera szeroką gamę wszystkich dostępnych rodzajów napojów kawowych. Co ważniejsze, pozwala wypróbować wiele rodzajów ziaren kawy. Ekspres do kawy espresso i cappuccino kosztuje średnio około 400-700 złotych, a te bardziej zaawansowane kosztują 2000-3000 złotych. Mimo wszystko są to najpopularniejsze ekspresy do kawy, jakie kupują Polacy - najczęstszym wyborem jest włoska marka De'Longhi. Najważniejsze w przypadku tego typu produktów jest to, że robią one wszystkie popularne typy „espresso”. Wiele z tych modeli ma również wbudowany “parowar” do mleka, który umożliwia przygotowanie całej gamy klasycznych napojów kawowych.
Jakie są kluczowe korzyści z posiadania takiego ekspresu? Za jego pomocą można przygotować szerszą gamę rodzajów kawy, takich jak latte, cappuccino itp. Wykorzystuje kawę mieloną, której jest największy wybór. Może być używany do korzystania z wstępnie zmielonych ziaren lub do kupowania całych ziaren, a następnie ich samodzielnego mielenia. Dobry do sprawdzenia wielu marek i gatunków kawy. Szybka, wysokiej jakości i spójna kawa. Zakup mielonej kawy jest dużo tańszy niż tej w kapsułkach lub całych ziarnach - oszczędzasz na kawie. Wady? Są droższe niż ekspresy do kapsułek. Wymagają więcej czasu i zaangażowania w czyszczenie niż maszyny na kapsułki. Można je również opisać jako pełnowymiarowe lub kawiarniane ekspresy do kawy. Kiedy zaczynasz ich używać, trzeba trochę nauczyć się ich działania. Dobra wiadomość jest taka, że nie zajmuje to dużo czasu, a po kilku użyciach z łatwością opanujesz większość funkcji. Ich piękno polega na tym, że możesz w nich przyrządzić każdy rodzaj kawy - każdy, jaki lubisz.
Niektórzy wolą po prostu smak przefiltrowanej kawy. Tego typu maszyny zawsze wytwarzają tylko filtrowaną kawę. Nie kupuj ich, jeśli szukasz kaw w stylu espresso. To klasyczny styl ekspresów do kawy. Metoda parzenia polega na przeciekaniu wody przez zmielone ziarna do podgrzanego dzbanka pod maszyną. Są idealne dla tych, którzy chcą zrobić karafkę kawy dla wielu osób. Zamiast robić osobne filiżanki dla każdej osoby, możesz zrobić dzbanek kawy filtrowanej, a następnie po prostu podać. Dobra wiadomość jest taka, że są one stosunkowo niedrogie i kosztują około 100-200 złotych. Jedynym wyjątkiem od tych cen są ręcznie robione ekspresy do kawy z filtrem Moccamaster z Holandii. Ekspresy do kawy z filtrem mają kluczowe korzyści. Na przykład są dobre dla osób, które lubią się bawić koncepcją kawy, a jednocześnie chcą czegoś prostego. Poza tym, to klasyczna metoda parzenia, a sam ekspres poręczny i wygodny w użyciu. Wady? Przygotowuje tylko czarną kawę filtrowaną kawę, a więc za jego pomocą nie można przyrządzić kawy espresso, latte i cappuccino. Potrzebują filtrów, a od czasu do czasu trzeba je mocno wyczyścić. To dla miłośników kawy, którzy lubią ten mocniejszy rodzaj kawy, którą określamy mianem kawy firmowej. Kawa filtrowana nie jest wyborem dla każdego, ale osobiście bardzo ją polecamy. Podoba nam się również to, że za jednym razem możesz zrobić cały dzbanek kawy, a potem kiedy tylko masz na to ochotę, dolewać sobie po trosze do filiżanki lub kubka.
Warto również dodać, że dostępne są również ekspresy przelewowe zdolne do mielenia ziaren kawy. Jak sama nazwa sugeruje, są to maszyny, do których wsypuje się ziarna do leja, gdzie są mielone, a następnie zaparzana jest kawa. Będą droższe niż standardowa maszyna filtrująca. Ekspresy próżniowe są obecnie jednymi z najpopularniejszych ekspresów do kawy w Europie i Polsce. Trzeba przyznać, że tego rodzaju ekspresy zapewniają wyjątkowy sposób parzenia kawy. Trzeba przyznać, że jest to bardzo nietypowa i dość intrygująca metoda parzenia kawy. Podgrzana woda jest zasysana za pomocą podciśnienia i zalewa ziarna kawy. Aby zrobić za ich pomocą dobrą kawę trzeba się troszkę nauczyć sposobu robienia jej za pomocą podciśnienia. Nie jest to łatwe, ale po kilku razach powinno Ci już być łatwiej. Bez wątpienia ekspresy do kawy wykorzystujące kapsułki są najwygodniejsze, ale także i najdroższe. Nie ma co ukrywać, że urządzenia, a raczej ich niska cena jest tak jakby wabikiem, ponieważ za kolejną kapsułkę będziemy już musieli płacić całkiem sporo, a w dodatku będziemy uzależnieni od producenta, u którego kupiliśmy ekspres na kapsułki. Jeżeli szukacie wygody i smaku to tak, rzeczywiście są to jedne z lepszych ekspresów do kawy, ale tylko dla osób, które nie liczą pieniędzy lub piją kawę naprawdę sporadycznie. W każdym innym przypadku polecam zwykły ekspres, a najbardziej ekspres ciśnieniowy, w którym zrobimy właściwie wszystko - każdą kawę, na jaką będziemy mieli tylko ochotę.
